AZ AJÁNLOTT NAPI ROSTBEVITEL FELNŐTTEKNEK 25-30 g. A recept szerinti teljes adag fánk 28 g rostot tartalmaz.
A sütőben sült változat teljes adagjában (12 db) 913 kcal, és közel 30 g fehérje van.
Hozzávalók 12 db fánkhoz:
500 g alma finomra reszelve (2 nagyobb darab)
100 g zabpehelyliszt
40 g darált dió (6 evőkanál)
1 tojás
fél kávéskanál mézessütemény fűszerkeverék vagy őrölt fahéj
1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés:
Az almákat mosás, hámozás után reszeljük, a levét lecsepegtetjük, és megisszuk, mert nagyon finom.
Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat.
Vizes kézzel vagy fagyikanállal gombócokat formázunk.
Süthetjük bő, forró olajban kettő perc alatt, vagy sütőben hőlégkeverésen 180 C fokon 20 perc alatt. (A fotón a sötétebb színű fánkok olajban sültek, a világosabbak a sütőben.) Természetesen az utóbbit javaslom.
Önmagában vagy néhány csepp mézzel esetleg sárgabarack lekvárral csodás farsangi csemege.