Programok
Hosszú távon is egyszerűen megvalósítható, gyakorlatias ismereteket adok.
Az élvezhető egészséges étrend és életmódváltás a cél.
Életmódot váltok, jól csinálom?
egyéni konzultáció
Első konyhám egészségtudatosan
gyakorlati útmutató
Táplálkozz okosan,
maradj egészséges!
workshop
Mi ez? Kinek ajánlott?
Hiteles információk átadása az egészséges étrendről szakembertől egy csoportos beszélgetés formájában. A beszélgetés célja az egészségmegőrzést, egy jobb életminőség elérését segítő ismeretek nyújtása. A program akut vagy krónikus betegséggel kapcsolatos ismereteket nem érint.
aki szeretne egészségesen, kiegyensúlyozottan táplálkozni
aki nem tud eligazodni az online/offline térben fellelhető táplálkozással, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos információk és tévhitek között
aki életmódot váltana,de nem tudja, hogyan kezdjen hozzá
aki energikusabb, teljesebb életet akar élni, és mindezt tudatosan építi
aki jól érzi magát a bőrében és szeretné ezt megtartani 10-20-30 év múlva is
aki a tudományos kutatásokkal igazolt tényekre alapoz, hiteles forrásból származó információk alapján tájékozódik
aki szeretne tanácsot kérni a táplálkozásához, de nem tudja, mi alapján válasszon táplálkozási szakértőt
akinek kérdése van a táplálkozással kapcsolatban
a program 2-6 fő részére ajánlott
Hogyan?
Előadást követően a felmerülő kérdésekre keressük a válaszokat.
Hol?
A program Budapesten,Zuglóban érhető el.
Mikor?
Hétköznap 9:00 – 19:00 óra között. Előzetes egyeztetés szükséges.
Meddig?
A program időtartama 2 óra.
„”A program ötlete társasági beszélgetések után fogalmazódott meg. Gyakran előfordult, hogy miután kiderült a foglalkozásom, legnagyobb örömömre elárasztottak táplálkozással kapcsolatos kérdésekkel. Ezeket a beszélgetéseket próbálom rekonstruálni, és bárki számára elérhetővé tenni.
A találkozás során először egy előadás hangzik el, amely általánosan érint minden lényeges témakört az egészséges, kiegyensúlyozott étrend vonatkozásában. Mit tartalmazzon az étrend, milyen arányban, milyen alapanyagokból, milyen gyakorisággal, mire érdemes figyelni az egészségtudatos élelmiszerválasztásnál és ételeink elkészítésekor. Olyan szemléletet ad, amely segítségével a hallgató könnyebben tud eligazodni az online/offline térben fellelhető táplálkozással, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos információk és tévhitek között. Kitér az életmódváltás buktatóira, mindezt tudományos kutatásokkal igazolt tényekre alapozva, de egyszerűen, közérthetően.
Ezután van lehetőség a felmerült kérdések megválaszolására, amely legtöbbször egy jó hangulatú társalgássá formálódik. A tapasztalat szerint a beszélgetés során érik meg az elhatározás az életmódváltásra, amelyet már egyéni konzultáció formájában érdemes továbbvinni. Érdekel az egyéni konzultáció.
A program legnagyobb érdeme, a gondolatébresztő előadást követően a saját és mások által megfogalmazott kérdésekre adott válaszok bensőséges, őszinte hangvétele. A csoporthatás pedig gondoskodik az új ismeretek hatékony beépüléséről. Kifejezetten ajánlott barátoknak, kollégáknak, akik a beszélgetés után is tudják egymást segíteni egy eredményes életmódváltás elkezdésében vagy gyakorlásában.
A „Táplálkozz okosan, maradj egészséges!” csoportos beszélgetés nem alkalmas egyénre szabott tanácsadás megvalósítására.
*A részvétellel kapcsolatos további tájékoztatás az oldal végén található.
Szeretettel várom a változtatásra kész érdeklődőket!
Életmódot váltok, jól csinálom?
egyéni konzultáció
Mi ez? Kinek ajánlott?
Egyénre szabott konzultáció az egészséges étrendről szakembertől. A beszélgetés célja az egészségmegőrzést, egy jobb életminőség elérését segítő ismeretek nyújtása. A program akut vagy krónikus betegséggel kapcsolatos ismereteket nem érint.
aki azt szeretné, hogy kizárólag az ő életmódja és táplálkozása legyen a fókuszban
aki szeretne egészségesen, kiegyensúlyozottan táplálkozni
aki szeretné a testtömegét optimalizálni, és meg is akarja tartani az elért eredményt (fogyás vagy hízás)
aki szeretné kérni az általa előzetesen kitöltött táplálkozási napló és/vagy étrendjéről készített fotók alapján a táplálkozása elemzését
aki nem tud eligazodni az online/offline térben fellelhető táplálkozással, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos információk és tévhitek között
aki elakadt az életmódváltásban
aki energikusabb, teljesebb életet akar élni, és mindezt tudatosan építi
aki jól érzi magát a bőrében és szeretné ezt megtartani 10-20-30 év múlva is
Hogyan?
A konzultáción egyénre szabott oktatás történik amely négyszemközt javasolt.
Hol?
Személyesen Budapesten, Zuglóban.
Online megállapodás szerint.
Mikor?
Hétköznap 9:00 – 19:00 óra között. Előzetes egyeztetés szükséges telefonon vagy e-mailen.
Meddig?
A program időtartama 1,5 óra.
Szabad kapacitás hiányában jelenleg nem elérhető.
A program megvalósítására az egyetemi tanácsadásaim után kapott visszajelzések bátorítottak. A Semmelweis Egyetem dolgozóinak és hallgatóinak tartott konzultációk leggyakoribb kérdési arra irányulnak, hogyan lehet egészségesebben táplálkozni, és ezért milyen változtatásokat érdemes megtenni, milyen helyes döntések vezetnek egy sikeres és tartós életmódváltáshoz. Az ott elhangzott ismereteket szeretném bárki számára hozzáférhetővé tenni.
Az egyéni konzultációt mindig megelőzi egy telefonon és/vagy e-mailen történt egyeztetés, amelynek célja a jelentkező igényeinek felmérése és a kompetencia határok tisztázása.
Amennyiben a táplálkozási tanácsadás célja az életmódváltás, e-mailen küldök egy 5 napos táplálkozási napló mintát, amelyet kitöltve várok vissza legkésőbb a találkozás előtti napon az info@mamonkafe.hu címre. A táplálkozási napló helyett/mellett az elfogyasztott ételekről készített fotók is megfelelőek.
A konzultáción megbeszéljük a táplálkozási szokásokat a kitöltött táplálkozási napló és/vagy a fotók alapján az állapot és életmód függvényében. Egyénre szabottan meghatározzuk a célt, majd megfogalmazzuk, mit és hogyan érdemes változtatni az étrenden a minőségi javulás eléréséhez. Gyakori, hogy néhány étrendi változtatással is jelentős eredményeket tudunk elérni. A tapasztalat azt mutatja, hogy kifejezetten hasznos tud lenni legalább még egy további személyes vagy online konzultáció, amikor meg tudjuk beszélni a fennakadásokat, nehézségeket.
A programot azon érdeklődőknek ajánlom, akik egyénre szabottan szeretnék megismerni az egészséges étrend részleteit, a helyes étkezési szokásokat, élelmiszer-választást és ételkészítési módokat. Továbbá akiknél nem áll fenn krónikus betegség, enyhe fokú túlsúllyal (BMI:25-29) élnek, és fogyni, majd tartósan megtartani szeretnék az elért testsúlyt. Mindezt szélsőséges diéta nélkül.
Ha az állapotfelmérés során olyan eltérés derül ki, amely más szakemberek bevonását kívánja meg, javaslatot teszek dietetikus, illetve orvosi szakrendelés felkeresésére.
*A részvétellel kapcsolatos további tájékoztatás az oldal végén található.
Szeretettel várom a változtatásra kész érdeklődőket!
Első konyhám egészségtudatosan
gyakorlati útmutató
Mi ez? Kinek ajánlott?
Segítség és bátorítás az egészségtudatos konyhai praktikák könnyebb alkalmazásához, az egészséges étrend kialakításához.
akik most teszik meg az első lépéseket a sütés-főzés birodalmában, és szeretnék megismerni azokat a konyhatechnológiai praktikákat, amelyek segítségével egészséges, kiegyensúlyozott étrendet tudnak kialakítani és el is akarják készíteni azt
akik már túlvannak az első lépéseken, de további rutinra vágynak
akik szeretnék kipróbálni a menü tervezés, alapanyagok beszerzése, közös sütés-főzés, tálalás és tárolás teljes folyamatát
a program 1-3 fő részére ajánlott
Hogyan?
Végigvisszük az ételkészítés teljes folyamatát a tervezéstől a kivitelezésen keresztül a tárolásig.
Hol?
A beszerzés Budapesten, az ételek elkészítése a jelentkező konyhájában javasolt.
Mikor?
Hétköznap 9:00 – 19:00 óra között bármikor. Előzetes egyeztetés szükséges telefonon vagy e-mailen.
Meddig?
A program max. 3 órát vesz igénybe.
Az alapanyagokat a jelentkező biztosítja.
A program ötlete baráti, családi főzéseken és a táplálkozási tanácsadáson elhangzott kérdések alapján fogalmazódott meg. „Megmutatod,elmagyarázod, hogyan készíted?” kérdésre a választ egy videoban is összefoglalhatnám, azonban egy közös sütés-főzés során lehetőség van a legapróbb kérdések feltevésére is. A leglényegesebb pedig, hogy a jelentkező önmaga készíti el az ételt, csak éppen kap hozzá segítséget. Hogyan állítsunk össze egy menüt, hogy ne kerüljön órákba az elkészítése? Mit, hol, milyen mennyiségben érdemes beszerezni az alapanyagokat, hogy gazdaságosan vezessünk egy konyhát? Mi jellemző az egészségtudatos vásárlói magatartásra? Melyik terméket válasszuk, hogy az legyen belőle, amit szívesen meg is ennénk? Mire figyeljünk az étel elkészítésekor? Mi az, amit mindig tartsunk a kamránkban ahhoz, hogy percek alatt össze tudjunk dobni munka után egy vacsorát? Hogyan tároljuk a megmaradt ételt? Ezekben a kérdésekben tudok segíteni.
Az a cél, hogy egyre magabiztosabban és lelkesebben forgolódjunk a saját konyhánkban és mindezt úgy, hogy minden lépésben figyelünk az egészségtudatosságra, az egészséges étrendre. A programra jelentkezés után közösen megtervezünk egy vagy két menüt. Ezt követően együtt összeállítjuk a bevásárlólistát, majd beszerezzük a hozzávalókat személyesen vagy online. Akár azokat az edényeket is megvásároljuk, amelyekben sütni-főzni fogunk. (A program meghírdetett ára nem tartalmazza a beszerzendő alapanyagok, eszközök árát. ) A menü elkészítését célszerű a jelentkező(k) konyhájában megtenni. A teljes folyamat során részletesen elmagyarázom, hogy mikor milyen szempontokra érdemes figyelni, kiegészítve rengeteg gyakorlati útmutatással.
A program mintaként szolgál további menük elkészítéséhez is.
A programot kifejezetten ajánlom azon érdeklődőknek, akik teljesen kezdők a sütés-főzés birodalmában, de az egészségük érdekében elszántan vállalkoznak egy gazdaságos, egészségtudatos konyha kialakítására.
*A részvétellel kapcsolatos további tájékoztatás az oldal végén található.
Szeretettel várom a változtatásra kész érdeklődőket!
Tájékoztató
A Szolgáltató által nyújtott szolgáltatás és a www.mamonkafe.hu honlap nem tartalmaz orvosi kezeléssel kapcsolatos tanácsokat, az igénybe vett szolgáltatás nem minősül gyógyászati és egészségügyi tevékenységnek.
Az átadott információkat a címzett a saját felelősségére használja. Az ismeretek egyéni gyakorlati alkalmazása és értelmezése kizárólag a címzett felelőssége, amellyel kapcsolatban javasolt kérni kezelőorvos véleményét is.
Az étrend és a tanácsadás javaslatainak be nem tartása miatti esetleges későbbi egészségkárosodás vagy eredménytelen alakformálás esetén Szolgáltató felelősséget nem vállal.
18 éves kortól várom az érdeklődő jelentkezőket.